Pour 4 personnes: 800 g de flanchet de boeuf, 50 g de beurre, 200 g d'échalotes, du sel, du laurier, 2 gousses d'ail, une cuillerée à café de ...

Délayez la levure dans l'eau tiède, ajoutez quelques cuillerées de farine prélevée sur les 250 g pour former une boule mollette. Laissez reposer ...

Faites cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 45 mn. Egouttez-les très soigneusement. Répartissez les endives sur les tranches de ...

Pour 4 personnes : un poulet de 1 kg 400 1 kg de salsifis 2 gousses d'ail 1 c à café de persil haché 1 c à soupe de farine 1 litre de ...

Pour 4 personnes : un poivron rouge 4 petites tomates très mûres 4 gousses d'ail une fine tranche de pain de campagne rassis 15 cl d'huile ...

Faites cuire 4 gros artichauts bretons à l'eau bouillante salée. Réduisez les fonds en purée. Liez cette purée avec 3 jaunes d'oeufs. Ajoutez ...

20 g de levure de boulanger 10 cl d'eau chaude 110 g de sucre 670 g de farine 28 5 cl de lait 110 g de beurre 1 gros oeuf 2 cuillers à ...

Pour 4 personnes : 1 ananas de taille moyenne 1 c à soupe de rhum 5 blancs d'oeufs 100 g de sucre en poudre 1 citron. Epluchez l'ananas en ...

Pour 4 personnes : 28 biscuits à la cuillère 1 sachet de coulis de fraises 250 g de fromage blanc 10 cl de crème fraîche 3 feuilles de ...